為了保證魚苗的存活率，在養殖初期往往需要供給適口、豐富、營養完全的開口餌料。在苗種培育過程中較為常用的幾種開口餌料為蛋黃、豆漿、輪蟲、藻類和水產微生態制劑。
輪蟲
輪蟲的大小為166μm* 230μm，適口性較好，粗蛋白含量最高，粗脂肪含量僅次于蛋黃，而且含有大量魚苗所必需的不飽和脂肪酸，營養價值較高。游泳速度低于0.02cm/s，在水層中分布較為均勻。輪蟲可以在育苗水體中生長繁殖，不僅保持了其營養素的穩定，而且對育苗水質的污染微乎其微。另外，輪蟲培育方法的研究非常豐富，培育技術比較成熟，可以保證輪蟲有充足的來源，因此輪蟲是解決魚苗開口餌料、降低生產成本、提高魚苗成活率和質量的有效途徑。
藻類
藻類個體比輪蟲小，適合在魚苗開口初期作為開口餌料使用。隨魚苗的生長，口裂變寬，輪蟲則成為其最適合的餌料。兩者是可以互補的。
蛋黃
蛋黃是一種常用的魚苗開口餌料，生產中可將蛋黃經80目篩絹過濾，使蛋黃顆粒變小，使其在水中呈霧狀均勻分布，可使懸浮時間保持在1h左右，如果控制投餌量在適當的范圍內，蛋黃可以較好地被魚苗攝食。但需要注意的是，此種餌料易沉降、散失，入水后易造成水質敗壞，致使魚苗生長慢，存活率低。
豆漿
豆漿富含蛋白質，能滿足魚苗的營養需要，但是豆漿營養價值低、不易消化、吸收率低，易在水中形成懸浮物，影響溶氧，且易發酵，因此大部分豆漿主要起到肥水作用，促使水體中浮游生物的快速繁殖生長，間接為魚苗提供餌料。
水產制劑
水產微生態制劑個體小，無毒副作用、無污染和殘留，能有效改善養殖生態環境，提高免疫能力，抑制病原微生物，可大幅度提高魚苗生長速度和成活率。如光合細菌是一種營養豐富、營養價值高的細菌，菌體含有豐富的氨基酸、葉酸、B族維生素，尤其是維生素B12和生物素含量較高，還有生理活性物質輔酶Q。體積為小球藻的1/20，剛孵化不久的仔魚、幼蝦、貝類等消化系統中各器官尚未完全分化時，光合細菌可通過鰓吸入仔魚體內，使仔魚在卵黃囊尚未被完全吸收的同時，即可從外界攝取餌料，以彌補內源性營養的不足。
