錦鯉為雜食性。錦鯉生性溫和，喜群游，易飼養，對水溫適應性強。可生活于5-30℃水溫環境，生長水溫為21-27℃。
除水溫的高低和餌料的豐富能影響錦鯉的生長速度外，雌、雄魚的生長也有很大的差異。錦鯉的年齡測定，與多數魚類相同，測定鱗片的年輪數，即表示錦鯉的年齡。
